Receitas com açúcar mascavo

Bolo de açúcar mascavo
12 porções

Ingredientes
2 ovos
3/4 xícara de óleo
1 xícara de água quente
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de aveia em flocos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó

Calda opcional:
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de margarina
2 gemas
1 xícara de coco ralado (100 g)

Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
Colocar em forma untada e enfarinhada
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Desenforme quente
Leve todos os ingredientes da calda ao fogo, até ferver um pouco e cubra o bolo quente

Fonte: tudogostoso.uol.com.br/receita/47328-bolo-de-acucar-mascavo.html

Receita de Pudim de Pão com Açúcar Mascavo
Rendimento:16 porções

Ingredientes:
4 unidade(s) de ovo
1 pacote(s) de côco ralado(s)
1 vidro(s) de leite de côco pequeno(s)
1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
500 ml de leite
3 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)

Preparação:
Coloque no liqüidificador os ovos, coco ralado, leite de coco, o açúcar e o leite. Bata bem até dissolver o açúcar mascavo. Continue batendo e acrescente o pão picado aos poucos ou coloque uma quantidade de pão que engrosse a mistura. Em uma forma de pudim, coloque as 3 colheres de açúcar mascavo restantes e leve ao fogo derretendo como caramelo e cobrindo as paredes da forma. Depois de frio, coloque a massa do pudim e leve ao forno em banho-maria por apriximadamente 45 minutos. (Os primeiros 30 minutos eu cubro a forma com papel alumínio). Desenforme após gelado.

Fonte: www.moo.pt/receitas/receita/...acucar_mascavo/jlUZYSCZ4US8Vk6q/